Les sens de Theus
Avancement projet
Localisation
Commune : THEUS
Département : 5 - Hautes-Alpes
Contexte : Rural isolé
Le collectif
Année de création du groupe : 2017
Année d'entrée dans les lieux (réelle ou estimée) : Novembre
Nombre de logements (souhaité ou réalisé) : 1
Nombre de ménages actuellement dans le groupe : 1
Certaines de nos plantes sont cueillies dans la nature, là où elles développent toutes leurs propriétés. D’autres sont cultivées avec respect.Nous avons fait le choix de proposer une gamme diversifiée de produits en petite quantité, en effet chaque produit est réalisé avec conscience.
Notre ferme est également un lieu de vie et d’échange, vous êtes donc les bienvenus !
Les sens de Theus
Structure juridique
Structure juridique principale : Autre(s)
- Autre(s)
Précisions sur le montage juridique : EARL
Architecture et construction
Type de chantier (neuf, réhabilitation) : Réhabilitation
Type d'architecture :
- Jardin / espaces verts
- Performance énergétique au-delà de la réglementation en vigueur
- Matériaux biosourcés / locaux
- Toilettes sèches
- Récupération des eaux de pluie
- Autonomie alimentaire partielle (au moins 20%)
- Relation directe avec un producteur local
- Compostage
- Plantations d'arbres
- Production de semences
- Autre(s)
Précisions sur les autres réalisations écologiques et environnementales : Production de Plantes aromatiques et médicinales sans mécanisation
Partenariat et ouverture
Accueil et ouverture au public : Oui, sur demande préalable ou évènement programmé
Autres activités
Nombre de place d'hébergement : 6
- Agroécologie et permaculture
- Développement personnel et santé
- Autre(s)
Autres formations ou stages : Plantes médicinales/ Yoga & Plantes
- Production agricole destinée à la vente
- Autre(s)
Précisions sur les autres activités : Agrotourisme
Les sens de Theus
Présentation libre
Les Sens de Theus est ferme en agriculture biologique située dans la Hautes-Alpes. Pauline et Jean-Pascal, paysans herboristes, y produisent et transforment ensemble des plantes à parfums, aromatiques et médicinales. Le lieu est également un lieu de vie, d’échange, et de formation pour tous les passionnés de plantes.
Du ski de fond aux herbes aromatiques
Pauline est ingénieure agronome, Jean-Pascal plombier de formation. Tous deux pratiquent le ski de fond de haut niveau. En 2015, un peu lassés de leurs métiers respectifs et aspirant à une vie plus sobre et proche de la montagne qu’ils connaissent bien et aiment intensément, Pauline et Jean-Pascal décident de changer de vie. Elle, quitte son poste de chargée de projet faune et flore à la SNCF ; lui, arrête de travailler comme plombier pendant la période estivale mais garde son métier de technicien d’une équipe de ski américaine.
"Les plantes nous ont toujours beaucoup attirés, mais on ne pensait pas qu’une ferme de plantes aromatiques et médicinales était viable. On s’est donc d'abord orientés vers le maraichage. Cependant, au fil de nos visites et de nos rencontres, nous avons changé d'avis et décidé de tenter le coup. En plus des formations que nous avons faites, nous sommes donc allés travailler 6 mois dans une ferme de plantes médicinales avant de nous lancer » explique Pauline. Très vite, ils se rendent compte que ce domaine correspond pleinement à leurs attentes tant en terme de lien à la nature que de stimulation intellectuelle.
Un peu désarmé par les prix exorbitants des terres en Haute-Savoie, le couple y cherche pourtant un lieu pendant 2 ans. Saisis par l’opportunité d’un terrain de 3,5ha avec une petite maison, mis en vente juste à côté de la maison de famille de Pauline dans les Hautes-Alpes, ils décident finalement de changer de région et de l’acquérir.
Fin 2017, le couple s’installe sur son nouveau lieu de vie et d’activité qu’il appelle « Les Sens de Theus ».
Le soin des gens et de leur intimité
Aujourd’hui, la ferme « Les sens de Théus » produit et transforme des plantes aromatiques et médicinales. Le cœur de l’activité de ces « paysans herboristes » est la « phytothérapie » - le soin par les plantes. Celle-ci consistent en huiles essentielles, eaux florales, teintures mères (préparations traditionnelles, base de la pharmacopée traditionnelles) et gemmothérapie (le soin par les bourgeons de plantes). Pauline et Jean-Pascal produisent aussi des tisanes et des cosmétiques.
Certaines plantes sont cueillies dans la nature, d’autres sont cultivées en agriculture biologique. Pour obtenir des plantes ayant des propriétés puissantes, chaque étape est fondamentale et nécessite une maîtrise d’un processus propre à chaque variété - la culture, la cueillette, la transformation, le stockage, le transport et la diffusion…
« Mais l'herboristerie ne se résume pas à la biologie pure. Émotions, énergies, philosophie… les plantes parlent des hommes » raconte Pauline. « En vendant ces produits, on entre dans l’intimité des gens. Ils viennent nous voir avec leurs enjeux physiques et émotionnels du moment. », renchérit Jean-Pascal.
Pour cette raison, les « Sens de Theus » ne se limite pas à être un lieu de production ; formations et accueil de gîte prendront bientôt place à la ferme.
Pièces jointes
Illustration du groupe-projet par une photo : Télécharger
Les sens de Theus
Coordonnées du groupe
Contacter le projet : Contacter par mail
Site Internet : https://www.lessensdetheus.fr/
Fiche saisie par : Association du mouvement Habitat Participatif/Oasis
Etat projet : Projet actif
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