Les sens de Theus

Nombre de ménages actuellement dans le groupe : 1

Année de création du groupe : 2017

Origine de l'initiative : Professionnelle (organisme HLM, accompagnateur,...)

Autres partenaires ou associations/réseaux proches du groupe : Coopérative Oasis / Colibris

Type de groupe/projet : Oasis ressources

Projet situé en quartier prioritaire de la politique de ville : Non

Mixité : Non défini

Type d'architecture : Autre

Précisions sur le type d'architecture : Ferme & Gîte

Espaces mutualisés envisagées ou réalisées : Jardin / espaces verts

Réalisations écologiques et environnementales : Performance énergétique au-delà de la réglementation en vigueur, Matériaux biosourcés / locaux, Toilettes sèches, Récupération des eaux de pluie, Autonomie alimentaire partielle (au moins 20%), Relation directe avec un producteur local, Compostage, Plantations d'arbres, Production de semences, Autre(s)

Précisions sur les réalisations écologiques et environnementales : Production de Plantes aromatiques et médicinales sans mécanisation

Accueil et ouverture au public : Oui (sur demande préalable ou évènement programmé)

Nombre d'hébergement en accueil : 6

Organisation de formations ou stages : Agroécologie et permaculture, Développement personnel et santé, Autre(s)

Autres formations ou les stages : Plantes médicinales/ Yoga & Plantes

Autres activités ? : Production agricole destinée à la vente, Autre(s)

Précisions sur les autres activités : Agrotourisme

Descriptif

Les sens de Theus

Niveau de participation du groupe : Nous sommes un couple mais nous partageons notre mode de vie avec nos stagiaires, woofeurs...

Intentions, objectifs, valeurs du groupe, gouvernance : Nous avons envie de faire partager notre passion avec d'autres personnes nous sommes donc heureux d'accueillir des personnes sur des séjours courts.

Descriptif long :

Les Sens de Theus est ferme en agriculture biologique située dans la Hautes-Alpes. Pauline et Jean-Pascal, paysans herboristes, y produisent et transforment ensemble des plantes à parfums, aromatiques et médicinales. Le lieu est également un lieu de vie, d’échange, et de formation pour tous les passionnés de plantes.

Du ski de fond aux herbes aromatiques

Pauline est ingénieure agronome, Jean-Pascal plombier de formation. Tous deux pratiquent le ski de fond de haut niveau. En 2015, un peu lassés de leurs métiers respectifs et aspirant à une vie plus sobre et proche de la montagne qu’ils connaissent bien et aiment intensément, Pauline et Jean-Pascal décident de changer de vie. Elle, quitte son poste de chargée de projet faune et flore à la SNCF ; lui, arrête de travailler comme plombier pendant la période estivale mais garde son métier de technicien d’une équipe de ski américaine.

"Les plantes nous ont toujours beaucoup attirés, mais on ne pensait pas qu’une ferme de plantes aromatiques et médicinales était viable. On s’est donc d'abord orientés vers le maraichage. Cependant, au fil de nos visites et de nos rencontres, nous avons changé d'avis et décidé de tenter le coup. En plus des formations que nous avons faites, nous sommes donc allés travailler 6 mois dans une ferme de plantes médicinales avant de nous lancer » explique Pauline. Très vite, ils se rendent compte que ce domaine correspond pleinement à leurs attentes tant en terme de lien à la nature que de stimulation intellectuelle.

Un peu désarmé par les prix exorbitants des terres en Haute-Savoie, le couple y cherche pourtant un lieu pendant 2 ans. Saisis par l’opportunité d’un terrain de 3,5ha avec une petite maison, mis en vente juste à côté de la maison de famille de Pauline dans les Hautes-Alpes, ils décident finalement de changer de région et de l’acquérir.

Fin 2017, le couple s’installe sur son nouveau lieu de vie et d’activité qu’il appelle « Les Sens de Theus ».

Le soin des gens et de leur intimité

Aujourd’hui, la ferme « Les sens de Théus » produit et transforme des plantes aromatiques et médicinales. Le cœur de l’activité de ces « paysans herboristes » est la « phytothérapie » - le soin par les plantes. Celle-ci consistent en huiles essentielles, eaux florales, teintures mères (préparations traditionnelles, base de la pharmacopée traditionnelles) et gemmothérapie (le soin par les bourgeons de plantes). Pauline et Jean-Pascal produisent aussi des tisanes et des cosmétiques.

Certaines plantes sont cueillies dans la nature, d’autres sont cultivées en agriculture biologique. Pour obtenir des plantes ayant des propriétés puissantes, chaque étape est fondamentale et nécessite une maîtrise d’un processus propre à chaque variété - la culture, la cueillette, la transformation, le stockage, le transport et la diffusion…

« Mais l'herboristerie ne se résume pas à la biologie pure. Émotions, énergies, philosophie… les plantes parlent des hommes » raconte Pauline. « En vendant ces produits, on entre dans l’intimité des gens. Ils viennent nous voir avec leurs enjeux physiques et émotionnels du moment. », renchérit Jean-Pascal.

Pour cette raison, les « Sens de Theus » ne se limite pas à être un lieu de production ; formations et accueil de gîte prendront bientôt place à la ferme.

Illustration du groupe-projet par une photo : LesSensDeTheus_photo_lieu-de-vie_1280x960.jpg

Contact

Les sens de Theus

Fiche saisie par : Association du mouvement Habitat Participatif/Oasis

Contacter le projet : Contacter par mail Les sens de Theus

Site Internet : https://www.lessensdetheus.fr/

Mettre à jour